TRADIZIONE | La pizza fa parte della tradizione culinaria italiana e grazie a essa noi italiani siamo conosciuti in tutto il mondo.
Dar Poeta da quasi 30 anni sforna una pizza né romana né napoletana ma unica nel suo genere. Il nostro locale è diventato un vero punto di riferimento per i romani e per i turisti, all’interno dello storico rione di Trastevere come uno dei tradizionali luoghi dove mangiare un’ottima pizza.

QUALITÀ | Per preparare una pizza unica e che non si scorda mai, noi Dar Poeta utilizziamo solamente ingredienti di prima qualità: dalle farine, ai latticini alle verdure agli insaccati. Qualità è sinonimo di valore e noi amiamo essere ricordati per il nostro!

PAZIENZA | Per ottenere un impasto indimenticabile non bisogna avere fretta! La lievitazione è la cosa più importante non si può accelerare utilizzando agenti chimici: la cosa migliore è attendere pazientemente 48 ore.
Inoltre, nonostante si arrivi quasi sempre a Vicolo Del Bologna con una fame da lupi, spesso ci si imbatte in una lista d’attesa. La nostra pizza è famosa e lo diciamo senza modestia e spesso i turisti che visitano la città eterna non vogliono farsi scappare l’occasione di venire a trovarci! Quindi armatevi di pazienza e attendete il vostro turno!”