MENÙ

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Antipasti

Bufala
mozzarella di bufala servita con focaccia e pachino
Antipasto misto
salumi e formaggi
Bufala e prosciutto
Formaggi della casa
Polpettine vegetali servite con salsa allo yogurt
patate, provola e pepe
ricotta, zucchine e basilico
melanzane, parmigiano e basilico

Fritti

Supplì al telefono
riso, pomodoro e mozzarella
Supplì cacio e pepe
riso, mozzarella, pecorino e pepe
Crocchettone
patate, mortadella, bufala, granella di pistacchio
Verdure pastellate
Fiore di zucca
Carciofo alla giudia (stagionale)
Patatine fritte

Insalate

Insalata verde
lattuga, rucola e radicchio
Insalata Ripetta
salmone, rucola, mozzarelline, carote, pachino, olio e semi di sesamo
Insalata della Malva
lattuga, uova, ceci, radicchio e scaglie di grana
Insalata del Moro
lattuga, radicchio, uovo, salmone, olive, mozzarelline, mais e semi di sesamo

Insalata della scala
lattuga, radicchio, mais, olive, carote, bufala e pachino
Insalata Trilussa
lattuga, rucola, tonno, olive, scaglie di grana, pachino e mais
Insalata caprese
pomodoro, bufala, olive, rucola
Insalata del Vicolo
rucola, carciofi, pachino, olive, carote, scaglie di grana

Bruschette

Pomodoro
stracchino e ciauscolo
Gorgonzola e miele
Salmone, stracchino e rucola

Calzoni

Prosciutto cotto e mozzarella
Funghi e mozzarella
Stracchino e ciauscolo

Pasta (escluso lunedì)

Pomodoro e basilico
Cacio e pepe
pecorino romano e pepe nero
Amatriciana
guanciale, pecorino, pomodoro e pepe nero
Carbonara
guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero
Gricia
guanciale, pecorino romano e pepe nero

Carbonara di zucchine
zucchine, uovo, pecorino romano e pepe nero
Arrabbiata
pomodoro, prezzemolo e peperoncino
Puttanesca
pomodoro, alici, prezzemolo, capperi, olive e peperoncino
Ravioli burro e salvia
ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia

Pizze rosse

Marinara
pomodoro, aglio, origano
Margherita
pomodoro, mozzarella
Crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Napoli
pomodoro, mozzarella, alici
Funghi
pomodoro, funghi, mozzarella
Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
Capperoni
pomodori, capperi, alici, olive, origano
Lingua de foco
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino
Americana
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
Cosacca
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Amatriciana
pomodoro, pancetta, pecorino romano
Siciliana
pomodoro, pachino, melanzane, scaglie di ricotta salata
Bufala
pomodoro, pachino, bufala a crudo, basilico
La speciale
pomodoro, pachino, bufala a crudo, basilico, prosciutto crudo
Superbufala
pomodoro, bufala a crudo, carciofini, olive, pecorino
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, uova, prosciutto crudo
Tonnata
pomodoro, mozzarella, tonno, olive e uovo sodo
Il trionfo (stagionale)
pomodorini gialli, rossi e verdi, fiordilatte, parmigiano, basilico, pepe bianco aromatico
Il trionfo 2.0 (stagionale)
pomodorini gialli, rossi e verdi, fiordilatte, parmigiano, basilico, pepe bianco aromatico, ciauscolo

Pizze bianche

Dar Poeta
mozzarella, zucchine, ciauscolo, aglio, peperoncino
Boscaiola
mozzarella, funghi, salsiccia
Sarmonata
mozzarella, salmone, gorgonzola, rucola
Vicoletto
mozzarella, pesto, patate, pachino
Carbonara
uovo, mozzarella, pepe nero, pancetta, pecorino
Bianca e cotto
focaccia, prosciutto
Broccolaccia (stagionale)
mozzarella, broccoli, salsiccia
Broccoli (stagionale)
mozzarella, broccoli, pecorino
Sampietrino
mozzarella, pesto, mortadella, fiocchi di bufala
Patataccia
mozzarella, zucchine
Taglialegna
mozzarella, zucchine
Superformaggi
mozzarella, zucchine

Golosa di funghi
mozzarella, patate, salsiccia
Ruspante
mozzarella, patate, funghi, prosciutto cotto
Rustica
mozzarella, patate, speck, stracchino
Top
mozzarella, funghi porcini, salsiccia, crema di formaggi
Primavera
prosciutto crudo, pachino, rucola, scaglie di grana
Primavera di mare
salmone, rucola, mozzarelline
Fior di zucca (stagionale)
mozzarella, alici, fior di zucca
Fior salmone (estiva)
mozzarella, salmone, fior di zucca
Santamaria
mozzarella, salmone, fior di zucca

Per finire

Dolci

Dolci della casa
Calzone ricotta e nutella
Grande | Piccolo
Calzone nutella
Grande | Piccolo

Cocktails

Spritz
aperol – campari – limoncello
Cocktail dei Cesari
cesartif, succo di mirtillo, ginger beer
Gin tonic
gin, acqua tonica
Negroni
campari, vermouth, gin
Gin Lemoncello
gin, limoncello, acqua tonica